【終了】資料に親しむ会「江戸時代のレシピ」

※このイベントは終了いたしました。

江戸時代には数多くの料理書が出版されました。その中にはベストセラーになった本もあります。どのような料理が作られていたのでしょうか。江戸時代の料理書の中から現在も親しまれている食品を中心に、資料やレシピを紹介します。